13139271314（韓總）
13919875327（趙總）
地 址：甘肅省蘭州市城關區(qū)大沙坪8路車終點站
在食品中，氫氧化鈉是一種有效的酸值調節(jié)劑。在食品生產過程中，往往有一些過程需要降低或提高pH值。
氫氧化鈉主要用于食品加工、皮蛋生產、海產品浸泡、醫(yī)藥工業(yè)和調味品生產。食品加工業(yè)。在食品工業(yè)中，主要用作酸度調節(jié)劑，也可用于清洗酒瓶和糧油容器。
氫氧化鈉的強腐蝕性來自于它的強堿性。不管你怎么用，用多少，食物的終pH值一般都在中和前后，氧化鈉變成鉀離子和水，被“去除”。即使有一些pH值高的食物（如松花蛋），也不會超過PH10，而且部分堿性不強，殘留的氫氧化鈉溶液不會危害身心健康。
在利用酵母制作面團的過程中，會有微生物產生酸性物質，往往導致面團發(fā)酸后，會嚴重影響面團的口感。這時，加入適量的食用堿可以與面團中的酸性物質合成，做成美味的面食。
食用堿可以去除農藥中的有機酸或硫化物。在清洗蔬菜時，加入少量食用堿可以中和蔬菜中的農藥殘留，既能保證蔬菜原有的營養(yǎng)，又能消除農藥對蔬菜的污染。氫氧化鈉作為食品加工助劑，需要“食品級”，食品添加劑氫氧化鈉必須符合相關要求。
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